Knoflook
Photo © ForAllTips
Knoflook bederft over het algemeen snel (wanneer het niet goed bewaard wordt). Dit is gelukkig te voorkomen. Door de volgende procedure te volgen zal knoflook niet snel meer bederven.
- Maak een bolletje knoflook schoon.
- Doe de teentjes in een leeg (en schoongemaakt) potje (bijvoorbeeld een jampotje).
- Schenk olijfolie in het potje totdat alle teentjes volledig zijn ondergedompeld.
Extra tip: Bewaar knoflook niet in de koelkast, maar bij kamertemperatuur (rond de 16 graden). Houdt het koel en donker, wanneer dit niet gebeurt kan het vochtig worden en gaan schimmelen.
Let op: Wanneer er donkere en/of groene vlekken zitten op de knoflook, is het niet meer goed en moet het weggegooid worden. Wanneer alleen de binnenkant (de kiem) groen is, zijn de teentjes daarentegen wel gebruiken.